Với sứ mệnh “phục hồi, xây dựng lại các giá trị truyền thống xưa cũ, giúp bạn trẻ hiểu hơn về bản sắc văn hóa vùng miền đặc trưng của người Nam Bộ”, quán Hồi Đó ra đời để cho chúng ta trở về với Nam Bộ những năm 80 của thế kỷ trước.

Tọa lạc trên đường Trần Bình Trọng, quận Ninh Kiều – Cần Thơ, quán Hồi Đó là một ngôi nhà cổ với khoảng sân và hai cổng ra vào.

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán được trang trí đúng theo khung cảnh 40 năm về trước với những bộ bàn ghế gỗ cũ kỹ và thấp, đặt trên sân, bếp củi bập bùng với nồi nước lèo bún thơm phức. Bước vào Hồi Đó, bạn sẽ bắt gặp những vật dụng thân quen, xưa cũ như thực đơn với “ngoại hình” của chiếc giỏ đan đi chợ, ngọn đèn dầu, lon nhôm đựng đũa tre, lồng bàn hay chén cũ xỉn màu. Bên cạnh gian chế biến nước uống còn có một sạp nhỏ, đựng vài trái dừa, bí, mớ rau mới hái, kẹo và những cây chong chóng đủ màu quay vòng vòng.

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Trang phục của nhân viên phục vụ nơi đây cũng đậm chất quê với áo bà ba sẫm màu. Chung âm hưởng từ bối cảnh trang trí, các món ăn trong quán cũng mang hồn quê như bánh đúc, bánh tằm, bánh chuối, bánh bột lọc… Theo chủ quán, các loại bánh và nước uống đều do những cô, dì lớn tuổi ở nhà tự chế biến và mang đến bán. Giá cả dao động 12.000 – 20.000 đồng mỗi món.

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Buổi tối, không gian nơi đây êm dịu với những bản nhạc xưa cũ du dương và ánh đèn vàng treo lủng lẳng trên cây. Đây cũng là thời điểm rất đông khách bởi ý nghĩ “chất Nam Bộ” vào thời khắc này mới hiện lên rõ nhất.

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Thực khách có thể thưởng thức những món ăn vặt “hồi đó” như chả giò, chuối chiên, khoai lang chiên, bành xèo, bánh vá,… kèm với những loại nước uống như đá bào si rô, sữa đậu nành.

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho

Quán Hồi Đó – trip to Can tho